BIO Agavesokeri / BIO Agavesiirappi
BIO Agavepaksu- tai BIO Agavesiirappi on yleensä kultaharmaa, ohut, puhdas siirappi, joka on valmistettu kontrolloidusti luomuviljellyistä agaveista (DE-ÖKO-006). Kultaharmaan perusversion lisäksi on erityisiin käyttötarkoituksiin agavesiirappia, joka vaihtelee vaaleasta hyvin tummaan. BIO Agavesiirappi on vaihtoehtoinen makeutusaine, jota käytetään usein vegaanien keskuudessa. Myös ravintola-alalla agavepaksuainetta käytetään mielellään, esimerkiksi cocktaileissa.
Meksikossa eri agavelajikkeista valmistettu raaka-aine koostuu glukoosista, mutta pääasiassa fruktoosista (noin 80 %), mikä antaa sille erittäin matalan glykeemisen indeksin. Agavepaksuainetta käytetään usein sokerin korvikkeena, ja erityisesti vegaanit käyttävät sitä myös hunajan sijasta. Se on hieman makeampaa kuin mehiläistuote.
BIO Agavesiirappi liukenee nopeasti ja sitä on saatavilla eri värisävyissä ja erilaisissa...
Mistä sheavoita tulee?
Sheavoi on peräisin Afrikasta ja se saadaan sheapuun, eli karitépuun, pähkinöistä. Puu kuuluu luonnolliseen kasvillisuuteen 300 km leveällä vyöhykkeellä, joka ulottuu Malista Burkina Fasoon, Ghanan, Togon ja Beninin kautta. Vain tällä alueella, eikä missään muualla maailmassa, kasvaa sheapuita eri lajikkeina. Ne ovat jopa 15 metriä korkeita puita, joiden hedelmät muistuttavat luumuja, ja joiden siemenet sisältävät jopa 50 % rasvaa.
Sheavoin terveelliset ominaisuudet
Sheavoi on norsunluun väristä ja siinä on savumainen, pähkinäinen tuoksu. Voissa on korkea A-, E- ja F-vitamiinipitoisuus, ja se on erittäin sopiva ihon kosteuttamiseen, verenkierron parantamiseen ja ihon kimmoisuuden edistämiseen. Afrikassa sheavoita on käytetty vuosisatojen ajan päivittäiseen ihon ja hiusten hoitoon.
Sheavoin käyttötarkoitukset
Sheavoita löytyy runsaasti kaupallisista ...